홍합부추전

홍합부추전

부추와홍합을 잘 섞어 팬에 기름을 두르고 부쳐주면 맛있는 홍합부추전이 됩니다. 부추전은 경남지방에서 자주 해먹는 음식이지만 지금은 누구나 좋아하는 음식이 되었습니다. 맛있는 부추전을 만들어 보세요.

4인분

60분 이내

초급

체리모야

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노하우

부추 손질법
부추 보관법
홍합 손질법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/5

부추는 깨끗이 씻어 알맞은 길이로 썰어줍니다.
STEP 2/5

청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
STEP 3/5

홍합살은 다져줍니다.
STEP 4/5

볼에 썰어놓은 재료와부침가루,물을 넣고 잘 섞어 번죽을 만들어 줍니다.
STEP 5/5

팬에 기름을 두르고, 반죽을 한국자씩 떠 동글랗게 얇게 펴준다음 노릇노릇하게 익혀줍니다.

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