[가정간편식] 깐풍대구
수산물 레시피 공모전으로 인해 만들어 보게 됐어요.
평소에 중식에 관심이 많고, 깐풍기를 좋아해서 닭대신 대구를 이용해 보았습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9우선 대구포는 비린내 제거를 위해 미림에 재워주세요
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STEP 2/9기름을 160도로 예열해줍니다.
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STEP 3/9그 후 준비되어 있는 야채중 양파는 채썰고 나머지는 모두 다져주세요.
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STEP 4/9그 후 대구를 튀기기 위한 튀김옷을 준비해주세요.
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STEP 5/9튀김옷 완성 후 재워둔 대구는 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
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STEP 6/9대구에 튀김옷을 입힌 후 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 7/9그 후 양파 식초를 제외한 모든 재료를 넣은 후 볶아줍니다.
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STEP 8/9팬에서 향이 올라오면 대구튀김과 양파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/9대구튀김에 양념이 묻으면 식초를 넣고 볶아주면 끝이 납니다.
- 대구포에 물기를 완전히 제거 못할시 튀길때 다치실수도 있습니다
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