시원한 연두부 우무 냉국.
어렸을때 자주 먹던 우무 냉국에 연두부를 넣어 영양가 있고 시원한 연두부 우무 냉국을 만들었어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7채 썬 우무를 구입하여 뜨거운 물을 부어 체에 받쳐 물기 빼 식힙니다. (우무의 특유 냄새 제거)
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STEP 2/7물 1L에 배주스와 액젓,소금,설탕,다진 마늘을 넣고 설탕이 녹도록 뒤적입니다.
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STEP 3/7연두부는 작게 깍둑썰기 합니다.
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STEP 4/7쪽파는 송송 썰어 주세요,
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STEP 5/7오이는 얇게 슬라이스해 채 썹니다.
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STEP 6/7홍고추는 반갈라 씨를 털어내고 채 썹니다.
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STEP 7/7만들어 놓은 냉국 국물에 우무와 오이,쪽파, 홍고추, 연두부를 넣어 살살 버무리면 완성 됩니다.
- 우무는 특유의 냄새가 있으니 끓는 물로 한번 뿌려만 주어도 어느정도 없어집니다.
우무에 없는 단백질 성분을 연두부를 넣어 더욱 부드럽고 국수처럼 먹을수 있어 다이어트 요리에 그만입니다.
냉국 맛보장 레시피
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