Name: 별미 마늘종 토마토스파게티
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면 160g; 소세지 120g; 마늘종 6대; 마늘 5톨; 굵은소금 1큰술; 굵은소금 1큰술; 물 6컵; 시판 토마토소스 2컵; 소금 약간; 후추 약간; 면수 적당량 (또는 물)

별미 마늘종 토마토스파게티

여름이라 더 맛있는 별미

마늘종 토마토스파게티 입니다 :)

2인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

재료

주재료

면삶는재료

굵은소금
1큰술 구매
물
6컵 구매

양념재료

시판 토마토소스
2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
면수
적당량 구매

또는 물

노하우

스파게티면 조리법
비엔나소세지 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
굵은소금 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

물 6컵에 굵은소금 1큰술을 넣어 끓여줍니다.
물이 끓으면 스파게티면 160g 을 넣어주고 권장 삶는 시간보다 1분 적게 삶아주세요.
삶은 면은 찬물에 헹구지 않으며, 면 삶은 물(=면수)는 1컵 정도 남겨둡니다.
STEP 2/8

마늘종은 먹기 좋은 길이로 썰어주고,
소세지도 동글동글 하게 일정한 두께로 썰어줍니다.
마늘은 편썰어 주거나 다진마늘을 이용해 줍니다.
STEP 3/8

달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
마늘향이 올라오기 시작하면 소세지와 마늘종을 넣어 볶아주세요.
STEP 4/8

토마토소스 2컵을 더해 볶아줍니다.
소스가 졸아들지 않게 면수를 1큰술씩 추가해 가면서 농도를 조절해 주세요.
STEP 5/8

소스가 끓어오르면 삶아 두었던 스파게티 면을 넣어주고, 간이 밸 수 있도록 저어줍니다.
그리고 기호에 맞게 부족한 간을 소금과 후추로 조절해 토마토 스파게티를 마무리해주세요 :)
STEP 6/8

살짝은 새콤하니 신맛이 돌면서 입에 착착 붙는 토마토 스파게티입니다 :)
STEP 7/8

베이컨이나 버섯 등을 넣어도 좋지만 제철재료인 마늘종을 더해줌으로써 더욱 별미스럽게 즐길 수 있답니다.
STEP 8/8

마늘종으로 근사하게 즐기는 토마토 스파게티 만들기.
다가오는 주말 별식으로 맛있게 즐겨보세요 :D