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여름 최고의 밑반찬 오이지!! 전통방식으로 담아봤슴돠~^^
안녕하세요^^

오늘 소개해볼 요리는 오이지 입니다.

반찬없을때 가끔 한번씩 꺼내 먹으면 정말 훌륭한 밑반찬이 되자나요.

여름철 입맛없을때 시원한 녹찻물에 밥말아서 오이지무침 하나면 끝!!

한번 담궈두면 쉽게 상할리도 없고 무침을 하고 나도 한두달은 거뜬히 버티는 음식이라 요즘 처럼 오이쌀 때 제격입니다.

전통방식으로 담궜는데 나름 아삭함 유지도 잘되고 물러지지 않는 레시피이니 참고하세요^^

6인분 이상 120분 이내 고급

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
조리순서
쿡팁
물은 꼭 뜨거울때 바로 부어주세요.

오이지를 무르지 않고 아삭하게 하는 비법입니다^^
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오이지 맛보장 레시피