케이준 치킨랩 을 집에서 즐기자
캐나다 아카디아 지역의 프랑스인들이 미국 루이지애나지역으로
강제 이주되면서 만든 요리인 케이준 은 매콤한맛과 향이
강한 특징인 미국 남부 스타일의 요리로써 우리나라에서도
많은 사랑을 받고 있죠
이젠 케이준 치킨랩을 집에서 즐겨보자구요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6닭안심살은 포를 떠주는다는 느낌으로 얇게 자릍다음 올리브오일과 케이준시즈닝을
넣고 버무린뒤 10분정도 마리네이드를 한다
양상추는 먹기좋은크기로뜯어준뒤 찬물에 5분정도 담근후
물기를 제거한다
양상추는 키친타월로 물기를 완전히 제거해준다
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STEP 2/6양파는 0.2cm두께로 썰고
청,홍피망은 속심을 제거한뒤 양파와 같은두께로 썬다
토마토는 꼭지를 자르고 0.3cm 두께로 자른다
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STEP 3/6중불에서 팬을 달군다음 또띠아를 올려 앞뒤로 30초씩 굽는다
또띠아가 부풀수 있으나 식으면 가라앉으니 걱정하지 마세요
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STEP 4/6같은팬에 올리브오일을 두르고 썰어놓은 양파와 청,홍피망을 넣고 강불에서 1분30초
볶는다
소금두꼬집을 넣고 간을 해준뒤 접시에 담는다
같은팬에 닭안심살을 중불에서 앞뒤로 2-3분간 굽는다
재료에서 물이 나오면 치킨랩을 말때 또띠아가 눅눅해질수있으니
물기를 완전히 제거해주세요
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STEP 5/6구워놓은 또띠아의 가장자리 1cm정도만 남기고 케이준드레싱을 골고루 바르고
양상추->토마토->아메리칸치즈->모차렐라치즈->닭안심살->볶아놓은
양파,청피망,홍피망을 넣고 돌돌 만다
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STEP 6/6완성된 치킨랩을 반으로 자른다
접시에 이쁘게 올린다
- 치킨랩을 유산지나 종이호일로 감싸주면 모양이 이쁘게 나온답니다
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