오이 도라지 맛있게 하는 비법
어머니가 보내주신 도라지로 백종원 레시피를 참고해 만들어 보았어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/4어머님이 보내주신 도라지와 양파와 오이를 깨끗히 씻어서 준비했어요
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STEP 2/4양파와 오이를
잘라서 준비해 주세요
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STEP 3/4고추장2,올리고당1,고룻가루2,매실액2
식초2,다진마늘1.5
양념장을 만들어 두어요
-
STEP 4/4만들어둔 양념장에
오이랑 도라지를 넣고 골고루 무쳐주어요
- 도라지는 양푼에 담아서 소금1,설탕1을 넣고
조물조물 한뒤 10분 정도 재워둡니다.
이렇게 해야 도라지에서 나오는 물과
씁쓸한 맛을 제거할수가 있어요
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