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MOMSISTERS

[가족모임]가족들이 모이는 날 푸짐하게 즐기는 해물탕

가족들이 모두 모이는 날

푸짐하면서도 뜨끈뜨끈 칼칼한 국물 맛이 일품인

해물탕 끓여보아요~!
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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삼천포 시장에서 사온
해물 넘 싱싱하네요
전복이 살아있다는 ㅎㅎ
먼저 주방치솔로
조개류를 깨끗히 씻어주고요
무는 적당한 크기로
청양고추와 대파는 어슷어슷~~
쑥갓은 듬성듬성 썰어줍니다
그런다음
솥에 무와 함께 새우를 제외한 해물탕 모듬을 넣어준 후
해물이 잠길만큼의 물을 부어
강불에서 끓여줍니다
국물이 보글보글 끓어 오르기 시작하면
위에 뜨는 거품은 걷어내어주세요
그런후 새우를 넣어
한소끔 끓여준 후
고춧가루와 다진마늘,국간장으로 간을 맞추어 줍니다
이젠 마지막으로
쑥갓과 대파를 넣어 살짝만 더 끓이면
바다내음으로
군침돌게하는 푸짐한 집표 해물탕 완성이에요 ㅎㅎ
보기만 해도 군침도는
집표 해물탕~!
키조개와 전복의 쫄깃함과
얼큰한 국물맛에
수저가 바빠집니다
해물모듬탕 하나로
힘이 불끈 불끈 솟아오르네요 ㅎㅎ
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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

태그Tag
#해물탕#해물#조개#새우#전복#홍합#얼큰#국물#손님초대요리#가족모임요리
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