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lee쉐프

반건조 쭈꾸미 에어프라이어로

요즘 제철인 쭈꾸미를 에어프라이어에 돌려 졸깃졸깃한 술안주를 만들어 봤습니다.기호에 따로 초고추장, 케찹, 마요네즈등 같이 드시면 밥반찬도 되지만 술안주로 최고입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양념]
  • 소스는 기호에 따라
노하우 영상
조리순서Steps
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쭈꾸미는 머리부분에 내장을 제거하고 밀가루를 넣고 주물려 씻어주세요.
머리와 다리중간 부분에 있는 눈과 입을 제거해주세요.
냄비에 물을 넣고 끓으면 쭈꾸미를 넣고 1분정도 데쳐주세요.
건져서 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
에어프라이어에 다리만 넣고 180도에서 10~13분 정도 돌려주세요. (중간에 확인해 보면서)

에어프라이어

완성된 모습입니다.
쭈꾸미 자체에 간이 있어 그대로 먹어도 되지만 기호에 따라 초고추장,케찹,머스터드,마요네즈 소스에 찍어드셔도 맛있습니다.
쭈꾸미 머리는 그대로 소스에 찍어 드세요.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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