피클만드는법 청양고추피클
할라피뇨보다 더 맛있다?
깔끔하게 즐기는 청양고추피클 만드는법입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어준뒤 페이퍼타올로 겉면의 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/8청양고추에 이쑤시개로 콕콕 찔러가며 3~4 군데 구멍을 뚫어줍니다.
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STEP 3/8냄비에 식초 100ml, 설탕 100ml, 소금 2꼬집을 넣어주고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.센불
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STEP 4/8열탕소독한 유리병에 구멍낸 청양고추를 담아주고, (3)의 절임물을 뜨거울때 곧바로 부어줍니다.
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STEP 5/8청양고추피클은 실온에서 한김 식혀준뒤 냉장보관해 주시면 되고, 약 일주일의 숙성시간을 거치면 완성입니다 :)
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STEP 6/8할라피뇨보다 더 맛있게 즐길 수 있는 청양고추피클입니다.
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STEP 7/8삼겹살 구워먹을때 잘게 썰어 올려먹으면 마늘, 양파 부럽지 않게 즐길 수 있고-
느끼한 피자며 치킨, 파스타를 먹을때도 깔끔하게 입안을 정리해 주어 더 맛있게 먹을 수 있어요 :)
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STEP 8/8처치곤란 청양고추의 맛있는 변신!
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되세요 :)
- 숙성시간이 길어질수록 청양고추 특유의 매운맛이 중화되니 기호에 맞게 숙성시간을 조절해주세요!
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