이른더위와 미세먼지까지 날려줄 "미역 냉국"
어린이날
넘 덥다.그리고 밖의 공기가 너무 탁하다
저녁에 가족들을 위해 3개 1000원하는 오이가지고
시원한 미역냉국을
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9시중에 판매하는 자른미역을
40g준비해준다
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STEP 2/9물에30분 불려준후 두세번 행구어준다
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STEP 3/9오이맛고추.양파.오이는 채썰어준다
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STEP 4/9양념을 준비한다
여기서 백간장은 내가 계발한 저염간장을 이야기한다
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STEP 5/9물을 빼준 미역에 양념장유 버부려준후 15분정도 숙성시켜준다
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STEP 6/9양파와 오이맛고추를 먼저 버무려준다
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STEP 7/9여기에 채썬오이와 통깨를 넣어 섞어준다
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STEP 8/9시원한생수를 넣어준다
이때 싱거우면 소금으로 간을한다
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STEP 9/9먹기직전에 레몬즙을 뿌려주면완성
- 냉국인만큼 미역이 부드럽지가 않다
그래서 불려주는과정.세척과정을 잘해주어야하고
마지막에 레몬즙을 뿌려주면 식초의 턻은맛이 사라지면서 상큼한맛이 좋다
냉장고에 넣어두었다가 시원하게
미역냉국 맛보장 레시피
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