[인기반찬] 간장마늘종장아찌 만들기~
마늘종을 간장장아찌로 만들어 보세요
일년내내 저장성반찬으로 별미반찬이랍니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7마늘종을 800g을 준비해서
찬물에 식초를 조금뿌려서 담구었다가 깨끗이 씻어주신다음 채반에서 물기를 빼주세요
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STEP 2/7물기가 빠진 마늘종을 3~4센티 길이로 잘라주세요
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STEP 3/7간장2컵/식초1컵반/설탕2컵을 넣어서 섞어주세요
새콤한맛을 더 원하시면 식초도 간장과 동량으로 넣어주셔도 되세요
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STEP 4/73번을 펄펄 끓여주신다음
한김을 식혀주세요
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STEP 5/7한김식은 간장물을(따뜻한정도) 마늘종 잘라주신곳에 부어서 잘섞어주세요
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STEP 6/7식은다음 소독된 유리용기에 넣어주세요
5~7일간을 숙성시켜주신
다음 드세요
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STEP 7/7새콤달콤한 간장마늘종장아찌가 완성이 되었어요
- 생으로 만들기때문에 물을 넣지 않았어요
냉장보관을 하시면 일년이 지나도 변함이 없어요
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