#수미네반찬 #수미네반찬김밥만들기 #오이지김밥만들기 #울외장아찌를 대신해서 오이지가 들어간 오이지김밥!!!
봄소풍을 위한 수미네반찬 김밥입니다.
뭐 간단하지요. 당근, 햄, 맛살, 달걀지단, 시금치나물인데요.
수미네반찬에서는 단무지를 넣지 않고 특이하게
울외장아찌를 넣었습니다. 그런데 울외장아찌가 그리 구하기 쉽지는 않았어요.
그것을 대체할 수 있는 것이 무엇일까 고민하다가
슈퍼나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 오이지를 생각했습니다.
오이지로 울외장아찌의 맛을 대체하기로 했지요!!! 요즘 이 말투가 유행이더라구요. 그랬지요---- 그것이 알고 싶습니다아아아아---
울외장아찌가 아닌 쉽게 구할 수 있는 오이지로 만든 수미네반찬 소풍김밥입니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10김밥용햄과 당근채는 기름없이 구워 줍니다.
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STEP 2/10맛살은 크래미이기 때문에 따로 굽지를 않았어요.
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STEP 3/10수미네반찬에서는 울외장아찌를 사용했지만 저는 오이지로 단무지를 대체합니다.
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STEP 4/10오이지를 길쭉하게 썰어서 준비해 놓고 구운 햄과 당근도 준비하고 맛살도 준비하고요. 거기에 달걀을 풀어서 지단을 만들어서 썰어서 준비해 놓았습니다. 그럼 수미네반찬 김밥재료 준비는 끝!!
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STEP 5/10그런데 집에 시금치나물이 있어서 소금으로만 간을 한 시금치여서 시금치도 넣어 주려고 준비해 놓았습니다.
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STEP 6/10수미네반찬 김밥에서 특이한 점은 식초를 밥에 넣는 것인 듯 싶어요. 그럼 마치 김초밥 같은 느낌이 들기도 하겠지요. 식초를 넣어서 잘 섞어 준 후에 소금, 통깨, 참기름을 넣고 양념밥을 만들어 줍니다.
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STEP 7/10김밥용김을 깔고 그 위 한켠에 밥을 수북하게 올려 줍니다.
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STEP 8/10오이지, 햄, 맛살, 당근, 달걀지단, 시금치나물을 차곡차곡 쌓아서 올려 줍니다. 밥위에 올려 주세요. 김밥이 자꾸 풀리는 것 같은 경우 가장 간단한 방법이 김의 끝자락에 밥풀을 붙여 주는 것이죠 ㅎㅎㅎ
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STEP 9/10그리고 돌돌 말아서 힘있게 꾹꾹 눌러 줍니다. 단면을 보면 요런 모습이예요. 참으로 간단한 김밥이기도 하지요. 밥으로 둘러쌓여 있는 김밥이 아닌 밥은 아래에 있고 속재료들이 위에 있는 모습이예요.
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STEP 10/10한입에 쏙 들어갈 수 있는 크기로 썰어서 완성접시에 담아 줍니다. 그럼 오이지를 넣은 수미네반찬 김밥 완성입니다.
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