1시간만에 둑딱 만드는 숏브레드 shortbread
미국인 이모부의 어머니가 만든 미국식 숏브레드
이모님이 배워오신 레시피를 제가 또 배워서 이렇게 공유합니다 :)
재료가 4가지 뿐이라 좋은재료 써 주시면 더 맛있습니다~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/72. 반죽- 반죽할 큰 볼에 설탕을 넣고 뜨거운 버터를 넣어
포크로 잘 섞어준다.-버터가 완벽하게 녹을 필요는 없습니다
- 포크는 마지막에 또 사용하니 세척하지말고 옆에 둡니다 -
STEP 3/7
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STEP 4/74. 손반죽- 마지막 밀가루를 넣고 손으로 주물러 줍니다
반죽이 마치 젖은 모레알처럼 서걱하고 푸석한
느낌이 든다면 그게 맞습니다 :)
날 밀가루가 보이지 않을 정도면 반죽 완성입니다푸석푸석하다고 버터를 더 넣거나 하지 마세요 -
STEP 5/75. 오븐팬에 담기- 반죽을 오븐팬에 넣고 손으로 평평하게
눌러줍니다. 얼추 평평해 지면 포크로 반죽 끝을 눌러
멋을 부려 주고 골고루 잘 익을 수 있도록 포크로
여기저기 찔러줍니다.
마지막으로 반죽위에 소금을 뿌린 뒤 살짝 눌러줍니다. -
STEP 6/7
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STEP 7/77. 마무리- 잘 구워진 숏 브레드는 뜨거울 때 먹고싶은
크기로 잘라줍니다.
칼, 식사용 나이프 상관없습니다식으면 쿠키처럼 바삭바삭 해지기 때문에 자를수가 없어요
반드시 뜨거울 때 잘라주세요
- 집집마다 오븐의 용량이나 출력이 다를 수 있으므로 처음 해보신다면
자주자주 보시고 타지않게 지켜주세요 :)
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