부추무침, 정구지무침만들기

부추무침, 정구지무침만들기

부추를 한다사서 반단이 남았는데요. 특별히 빨리 소진할데가 없을때 뚝딱 간편하게 만들어 먹는 부추무침, 부추나물 반찬이예요. 금새 만들어 바로 먹으면 완전 밥도둑입니다. 보관해도 좋지만, 바로 먹는게 젤 맛난 부추무침, 정구지입니다.

4인분

15분 이내

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STEP 1/3

부추를 소금 살짝 넣은물에 데칩니다.
부추는 데친후 찬물에 헹구지마시고 잠시 식혀두세요.
STEP 2/3

.식히는동안 양념장을 만들어요. (고추장, 설탕, 참기름, 참깨 모두 동량)
STEP 3/3

미리 데친 부추는 물기를 살짝 짜서 양념이랑 조물조물 무쳐냅니다.

: *생부추무침과 달라서 하루이틀 냉장보관해도 괜찮지만, 가능하면 빨리 드시는게 제맛입니다. ^^

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