#동태포요리 #동태포튀김만들기 #초간단술안주요리 #동태포를 튀기면 치킨의 향이 난다!!
동태포는 보통 당연히 동태전을 해서 드시죠.
그런데 맛있는녀석들에서 동태를 튀겨서 특별식으로 나오더라구요.
동태포를 구입해서 피쉬볼을 만들려고 했는데
시간도 없고 다른 일들도 많아서는 이 동태포를 아주 간단하게
튀김반죽옷도 필요없이 튀김가루만 입혀서 튀겨 주었습니다.
그랬더니 진짜 치킨향이 나더라구요. 바삭바삭하면서도 쫀득한 식감이 너무 좋았어요.
바로 튀겨서 먹을때에는 바삭바삭하고 시간이 조금 지나면
쫀득한 식감을 주는 동태포튀김입니다. 맥주를 부르는 맛이기도 하지요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/6동태포는 해동을 시켜서 키친타올로 물기를 완전하게 빼주시고 여기에 소금과 후추로 밑간을 해 줍니다. 허브가루가 있으시면 뿌려 주셔도 좋고요.
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STEP 2/6바삭바삭한 튀김가루에 소금간을 조금 해주시고요.
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STEP 3/6한편에서는 튀김기름의 온도를 높여 줍니다. 튀김가루만 입혀서 동태포를 튀길 예정이니 기름을 끓여 놓고 계시는 것이 좋겠지요. 그럼 좀더 간편하게 바로바로 드실 수 있으니까요. 밑간한 동태포를 튀김가루를 입혀 줍니다. 골고루 입혀 주세요.
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STEP 4/6그리고 튀김가루가 너무 많이 뭍어 있으면 탁탁 한번 털어서 달궈진 튀김기름에 투하해서 튀겨 줍니다.
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STEP 5/6노릇노릇하게 바삭바삭하게 튀겨낸 동태포튀김입니다. 한번 튀겨 놓았다가는 잠시 튀김기름 온도를 올리고는 먹기 직전에 한번 더 튀겨서 내 놓으면 더욱 바삭바삭하고 쫄깃한 동태포튀김을 드실 수 있지요. 참고로 요것은 두번 튀겨낸 동태포튀김입니다.
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STEP 6/6동태포를 이용한 술안주이자 간식인 동태포튀김 완성입니다. 소스는 쯔유,마요네즈를 넣어 주면 끝이지요. 쯔유가 없으시면 가스오부시맛간장이나 그것도 없으시면 양조간장에 맛술 조금 넣고 마요네즈 넣어서 드셔도 좋고요.
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