Name: 매운 불족발 만드는법 남은 족발 해결하기 술안주요리로 좋아요:)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은 족발 400g; 고춧가루 2Ts; 진간장 1Ts; 맛술 2Ts; 올리고당 2Ts; 매실 액기스 1Ts; 고추장 1Ts; 다진 마늘 2Ts; 후추 조금; 마늘 4~5톨; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 대파 1대

매운 불족발 만드는법 남은 족발 해결하기 술안주요리로 좋아요:)

치킨다음으로 자주 시켜 먹는 야식 메뉴가 족발이 아닐까 싶어요 그런데 남은 족발 ㅠㅠ 버리기는 아깝고 늘 처치 곤란이였죠... 남은 족발의 화려한 대변신!! 매운 불족발을 만들어서 또 다른 야식 메뉴를 만들어 보세요 맥주를 부르는 매운 불족발!! 스트레스 해소에도 좋아요:)

2인분

30분 이내

아무나

요리하는아내

재료

재료

노하우

고춧가루 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

마늘은 편으로 썰고 홍고추와 청양고추, 대파는 어슷썰기로 썰어준비 해 주세요
양파는 물이 나오기 때문에 전 사용하지 않았어요
STEP 2/8

고춧가루 2Ts, 진간장 1Ts, 맛술 2Ts, 올리고당 2Ts, 매실 액기스 1Ts, 고추장 1Ts, 다진 마늘 2Ts, 후추 조금 넣고 양념장을 만들어 주세요

부족한 간은 진간장을 조금 더 넣어주시고 맵게 드시고 싶으시다면 청양고춧가루를 이용하는 방법과 청양고추를 많이 썰어 넣으시면 된답니다
STEP 3/8

볼에 남은 족발을 담고 양념 1/2만 넣고 버무려 주세요
STEP 4/8

한꺼번에 양념을 다 넣으면 짤수도 있어요:)
STEP 5/8

달궈진 팬에 기름을 두르고 편으로 썰어 놓은 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요
STEP 6/8

양념 해 둔 족발을 넣고 센불에서 볶아 준 뒤 중불로 줄이고 썰어 놓은 야채를 넣고 계속 볶아주세요
STEP 7/8

볶으면서 간을 보고 남은 양념을 조금씩 넣으면서 볶아주세요 본인의 입맛에 맞게 조절 하시면 되겠습니다
STEP 8/8

적당히 볶아진 족발은 예쁘게 담아서 통깨를 뿌린 뒤 맛있게 드세요