두부조림
시간 없을 땐 국이나 찌게에 풍덩
조금 시간과 정성을 쏟으면 건강식 두부 조림
집에 있는 야채와 함께 어우러짐
다른 야채가 있으면 또 다른 조림
5인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7두부를 자른 후 팬에 센 불로 잠시 익힌다(물기 제거)
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STEP 2/7기름 두르고 노릇하게 굽는다 (가는 소금을 뿌려 밑간 할 수 있다)
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STEP 3/7약불로 줄인 후 전체적으로 위치를 다(가운데 있었던 두부는 가장자리로) 바꾸면서 뒤집는다
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STEP 4/7앙배추, 빵강피망, 고추를 준비한다
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STEP 5/71 기름 두르고 양배추 익히다가 간장 물(마늘 장아치등 만들고 남은 간장물 또는 간장에 물 섞기)넣은 후 끓이기
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STEP 6/71 불을 끄고 두부 넣기
2 고추, 피망, 마늘, 고추가루,매실액, 들기름 넣고 센불에 익히기
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STEP 7/71 간이 잘 베인 양배추
2 안은 싱거우나 매콤하며 양념 잘 베인 두부
3 역시 아삭하고 단 피망
시식 결과 꿀 맛
다음에는 양배추를 좀 더 넣어야지
- 양배추의 두꺼운 부분 사용할 때는 좀 더 익힌다
아삭한 식감을 위해 피망은 나중에 넣는다
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