Name: 간단한 밑반찬 마늘쫑무침~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 300g; 대파흰부분 1/2쪽; 고추장 1큰술; 고추가루 1큰술; 식초 1큰술 1/2; 설탕 1/2큰술; 요리당 1큰술; 소금 조금

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왕눈이2

간단한 밑반찬 마늘쫑무침~

풋마늘이 끝나면 마늘쫑이 나오지요

마늘쫑으로 새콤달콤하게 무침반찬

만들어 드세요

4인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

통통한 마늘쫑으르 준비해주세요 가위로 끝은 조금씩 잘라주시고 3~4센티 간격으로 잘라주세요

펄펄 끓는물에 소금을 조금넣고 잘라놓은 마늘쫑을 넣고 30초간 데쳐내셔서 찬물에 씻으시어 채반에서 물기를 빼주세요

대파흰부분 반쪽을 곱게 다져주세요

고추장/고추가루/식초/요리당/설탕을넣고 다진파/통깨를 넣고 잘섞어서 양념장을 만들어 주세요
간을 보시고 입맛에 맞게 넣으세요

물기를 뺀 마늘쫑에 양념장을 넣고 잘 무쳐주세요

새콤달콤하게 마늘쫑무침이
간단하게 완성이 되었어요

마늘쫑이나보니 다진마늘은 양념에

넣지 않아요

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

태그Tag

#마늘쫑 #마늘쫑무침 #새콤달콤 #밑반찬 #쉽고간단

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어려울거라고 생각했는데 넘 간단하고 맛나서 깜짝 놀랐어요! 좋은 레시피 감사해요~^^!

보리차루
지인이 키운 마늘쫑 주셔서 레시피되로 해봤어요 맛납니다 감사합니다^^

haimbs
저는 마늘쫑이 적어서 양념 반 씩 했는데.. 너무 맛나요ㅜ 처음해봤는데.. 완전 만족이요! 감사합니다!!

선초쒸
첨해보는데 신랑극찬하네요 스크랩해놨어요 나중에도 같은맛을내야니까유 너무잘해먹었어요ㅈ감사합니다

(이주영)
진짜맛나요 레시피도간단하고 고추장이조금작아도될꺼같아용

인연...
마늘쫑 무침 성공했어요 처음 했지만 맛있게 잘먹고 있어요~^^

내꼬얌~^^
좀 싱거웠지만 먹을만하게 되었습니다. 고맙습니다.

anarchist
양념 비율좋네요 식초 첨가해서 비빔면 양념해도될듯요 마늘쫑은 1분만데치니 아삭거려요 좀더 부드러운식감을 하시고싶으시면 1분20초정도데쳐야할듯해요~^^

호야랑원이랑맘
아삭하고 새콤해서 입맛을 돋궈주어 며칠 도시락반찬으로 잘 활용했어요. 좋은 레시피 감사해요!

지엘
제가 제일 좋아하는 최애반찬이랍니다 레시피대로 했는데 간이 딱 맞아요

시미이

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

간단한 밑반찬 마늘쫑무침~

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