2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/12통마늘을 다져줍니다.
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STEP 2/12전복을 칫솔로 깨끗하게 씻어서 준비해줍니다.
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STEP 3/12숟가락으로 전복을 껍질과 살을 분리해줍니다.
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STEP 4/12분리해서 따로 접시에 담아두고, 껍데기는 씻어둡니다.(껍데기는 나중에 데코할 때 사용하기 위함입니다.)
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STEP 5/12전복의 내장과 이빨을 제거해줍니다.
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STEP 6/12이빨과 내장을 제거한 전복에 칼집을 내서 접시에 담아서 준비해줍니다.
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STEP 7/12후라이팬에 버터와 마늘을 올리고 처음엔 중불로, 그다음 약불로 서서히 끓여줍니다.
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STEP 8/12버터가 어느정도 녹으면 전복을 올려줍니다.
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STEP 9/12버터와 마늘향이 골고루 배도록 약불에서 끓여줍니다.
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STEP 10/12화이트 와인을 살짝 넣어서 끓입니다.
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STEP 11/12씻어둔 껍질 위에 전복을 올려둡니다.
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STEP 12/12접시에 담은 후 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
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