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봄나물중 맛과 향이 최고인 개두릅 la 갈비 볶음
봄나물 중에서도 제가 제일 좋아하는 입맛을 싹 잡아주는 개두릅입니다.엄나무순 이라고도 하는 개두릅은 어떻게 먹어도 넘 맛있어요.

오늘은 특별히 la 갈비와 같이 요리해 봤습니다. 줄기을 아삭 씹으면 개두릅만이 특유의 향과 쌉쌀함이 톡 터져 나오면서 la 갈비의 고소함과 졸깃함에 너무 잘 어우려지는 맛 입니다.반찬으로는 물론이고 술안주,손님접대에도 좋습니다.
2인분 30분 이내 초급
lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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쿡팁
*줄기 부분을 꼭짜면 짖무를 수가 있으므로 잎부분만 물기를 꼭 짜주세요.

*개두릅을 넣고 볶을때 재빨리 볶아야 물이 생기지 않고 개두릅의 색이 변하지 않으며 줄기의 아삭함이 유지됩니다.
요리후기3 댓글2
5.00
리뷰별점
  • 먹빵썬
    리뷰별점
    생각지도 못한 조합이네요 맛나게 먹을께요
    2019.04.27 10:38
    쉐프의 한마디
    감사합니다.맛있게 요리하셔서 행복한 식탁이되세요.
    2019.04.27 20:21
  • 아압두둘라아
    리뷰별점
    부모님께서 넘 맛있다고합니다 감사합니다
    2019.04.26 14:08
    쉐프의 한마디
    부모님께 맛나게 요리해 정성껏 대접 하셨나봅니다.맛난 요리로 부모님과 함께 행복한 식탁이 되셨으면 합니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2019.04.26 19:55
  • 람이마미
    리뷰별점
    개두릅과 la갈비 잘 어울리는 맛이네요.~^^
    2019.04.20 18:03
    쉐프의 한마디
    맛있게 요리 하셔서 가족분들과 행복한 식탁이 되었으면 합니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요..
    2019.04.20 20:33