2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 꼬막
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500g구매
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조리순서
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STEP 1/13꼬막은 굵은소금을 넣어 바락바락 깨끗하게 씻어 준비하고 꼬막을 삶아주세요.
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STEP 2/13그리고 꼬막을 까서 준비합니다
이때 꼬막 껍데기까지 함께 넣도록 10개 정도 남겨주세요.
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STEP 3/13양파 1/3을 채 썰어 주고, 청양고추 1개는 어슷 썰어 준비해주세요.
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STEP 4/13냄비에 물을 넉넉하게 담고 굵은소금 0.5를 넣고
물이 팔팔 끓어오르면 스파게티 면 2인분을 넣고 7~8분 정도 끓여주세요.
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STEP 5/13그리고 삶은 스파게티 면은 체에 밭쳐 자연스럽게 식히고
올리브유를 전체적으로 살짝 뿌려 버무려 놓으면 좋답니다.
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STEP 6/13팬에 고추기름 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주다
썰어 놓은 양파와 청양고추를 한데 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/13그리고 여기에 물 2컵을 붓고 청주 1,
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STEP 8/13시판 토마토 스파게티 소스 15를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/13보글보글 끓여 오르면 연두 1을 넣어 간을 합니다.
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STEP 10/13어느 정도 보글보글 끓이다 미리 까놓은 꼬막을 모두 넣어주고
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STEP 11/13삶아놓은 스파게티 면을 넣고 면에 간이 배도록 1분간 끓여주세요.
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STEP 12/13마지막으로 후춧가루 적당량을 취향껏 넣어 마무리해주세요.
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STEP 13/13꼬막 토마토 스파게티 완성 ^^
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