봄철의 보약 ~봄나물 초벌부추겉절이 !

봄철의 보약 ~봄나물 초벌부추겉절이 !

텃밭에서 자란 초벌부추로 겉절이 만들어 상에 올려보았어요~

4인분

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[더보기] 제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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초벌 부추
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STEP 1/5

먼저 초벌부추를
딱 한끼 먹을 만큼만 주방가위로 잘라와
겉잎을 떼어낸 후 깨끗히 씻어
물기를 제거해줍니다
STEP 2/5

초벌부추를 먹기좋은 길이로 썰어도 되지만
아직 부추 길이가 짧아서
저는 그대로 했답니다
볼에
초벌부추와 모든 양념을 넣어
STEP 3/5

부추에 양념이 골고루 묻히도록
가볍게 무쳐주면
STEP 4/5

초벌부추 겉절이 완성~!
너무 세게 무치면 풋내가 나서 맛이 없답니다
요즘 많이 나오는 식재료에
기본 양념만 넣어 조물조물 무친 반찬으로
보기만 해도 군침돌지 않나요 ~?
STEP 5/5

초벌부추의 효능을 알아보면
간 기능 강화와 소화를 촉진시키고
혈액순환과 몸을 따뜻하게 하는데 효능이 좋다고 합니다
요즘이 한창 제철인
푸릇푸릇한 초벌부추로
건강밥상을 차려보아도 좋을것 같아요 ~:D

요리후기3 댓글0

4.33

리뷰별점

포토 후기(1)

셋mom

리뷰별점

보약다리는 마음으로, 하지만 완전 간단뚝딱! 너무 맛나고 좋아요!

2020.02.26 09:13
여은경

리뷰별점

간단히 잘 만들었어요

2019.06.07 14:09
똘망선우

리뷰별점

간단하고 맛있어요. 감사합니다~

2019.04.22 19:20

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2019.04.23 15:27

#봄나물 #초벌부추 #부추겉절이 #반찬 #건강밥상 #시골밥상

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