마파가지덮밥 만드는 법
청양고추와 고춧가루를 넣어
매콤하게 만들었더니
너무 맛이 좋네~
가지는 칼로리도 낮고 몸에도 좋으니
이렇게 덮밥으로 한끼 만들어 먹기 괜찮다~!
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9가지를 먹기 좋게 자르고
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STEP 2/9양파와 청양고추, 대파도 준비한다
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STEP 3/9분량의 재료로 양념장을 만든다
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STEP 4/9냄비에 식용유를 두르고
가지를 제외한 야채를 볶는다
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STEP 5/9센 불에 휘리릭 살짝만 볶아준 뒤
양념과 물 1컵을 넣어 끓여주세요
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STEP 6/9물은 1컵을 먼저 넣고 끓인 뒤에
나중에 조금 더 보충해 주면 좋고
물 대신에 다시 육수를 사용하면
더 맛있지만~
간단하게 물만 넣어도 괜찮더라는
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STEP 7/9물을 넣고 바글바글 끓기 시작할때
가지를 넣고 같이 익혀주기
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STEP 8/9가지가 숨이 죽고 익혀질때쯤다 녹말을 물에 살짝 풀어서 넣는다
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STEP 9/9녹말을 잘 풀어 준 뒤에
후추와 참기름을 넣고
잘 저어가며 끓여주면 완성~
- 가지를 듬뿍 올려서 한 입 먹으면
매콤하고 칼칼하면서도
멈출 수 없는 맛!!!
아이들이 먹기에는 많이 매울 수 있으니 조심~^^
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