머위순나물 (머위순무침) - 딸에게 #
재료
- 재료
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머위는 줄기는 말려서 데쳐
육개장에도 넣어 먹고 하지요~
봄에만 먹을 수 있는 머위순으로
머위순무침 만들었어요
쌉싸름한 맛이 일품인 봄나물 머위
머위순나물
머위순무침
머위순나물 만드는법
머위순 250g,
된장1/2T,고추장1/2T, 매실청1t, 다진파,다진마늘 조금씩
참기름,통깨
머위순
머위의 효능
폐를 보해주고~
기침,가래에 좋다
항암물질이 많다
씻어서
끓는물에 소금넣고
줄기가 익도록 삶아요~
끓어서 3분정도~
줄기 만져보아 무르면 꺼내요~
찬물에 헹구고
물에 담구어 쓴 맛을 없애요`
하루밤 물에 담구어 냉장고에 넣어두었네요~
물기를 꾹 짜고~
된장에 고추장 섞은 양념에
조물조물~
통깨 손바닥으로 비벼 넉넉히 넣어요~
쌉싸름한 머위순나물
물에 울궈서 쓴맛이 많이 없고
끝맛만 살짝 쌉싸름해요~
요때만 먹을 수 있는 머위순나물
봄나물 머위순나물은
된장양념이 맛나답니다.
머위순무침 만들어보세요~
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