2인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9청, 홍고추는 얇게 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/9닭가슴살은 약 1cm 두께로 어슷 썰어주세요.
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STEP 3/9썰어준 닭가슴살은 소금, 후추를 뿌려 버무린 뒤 잠시 숙성시켜주세요
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STEP 4/9오뚜기 튀김가루를 볼에 넣고, 물 2컵과, 오뚜기 식용유 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 튀김 반죽을 만들어주세요.
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STEP 5/9튀김을 더욱 바삭하게 하기 위해 반죽에 식용유를 넣어주세요.
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STEP 6/9반죽 잘 풀릴 수 있도록 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/9냄비에 오뚜기 식용유를 1L 넣고 170℃~180℃의 온도를 올려준 뒤, 닭가슴살을 반죽에 묻혀 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 8/9팬에 삼겹살 양파절임소스를 붓고, 센 불에 끓여줍니다..
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STEP 9/9소스가 끓어오르면 썰어둔 청, 홍고추를 넣고 튀겨낸 닭가슴살과 함께, 빠르게 섞어 완성합니다
- 만들어진 소스에 튀김을 볶지 않고 부어 먹으면 닭고기 튀김을 더 바삭하게 즐길 수 있어요
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