튀김옷이 얇고 바삭한 새우튀김!!
친구와 조카들을 위해서 뭘할까 하다가
마침 튀기려고 사 온 새우로!!
30마리에 단 돈 3500원!!
5인분 
30분 이내 
아무나 
독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리
재료
- 재료
-
- 디핑소스
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/11우선 마트에서 공수한 단 돈 3500원 짜리 30미가 들어있어요. 냉동이니 해동한 다음 해동한 새우는 차가운 물에 한번 씻고키친타올로
물기를 닦아내 주세요.
-
STEP 2/11물기가 사라진 새우는
생강청이나 맛술 또는 청주(소주)를 뿌리고 허브솔트를 솔솔 뿌려서 준비 합니다!허브솔트를 뿌리면 따로 후추나 허브를 넣지 않아도 되서 편해요^^)
-
STEP 3/11튀김 가루 1컵은 첫번째로 새우 속옷을(?)입혀주는
과정이라 생각하시면 되요.
전 가벼운 튀김옷을 원하기 때문에 봉지에 넣고
흔들기는 쉽지만 패스!!
손에 묻는게 싫으시면 밀가루채로 솔솔 뿌려주시면 되요^^
-
STEP 4/11밀가루 옷을 다 입었으면 나머지 튀김가루 한컵과
차가운 물1컵을 넣고 저어주세요.
그리고 얼음도 3-4개 넣어요.
튀김옷은 최대한 차갑고 좀 반죽이 묽어야 더욱 바삭하고 얇은 튀김옷으로 즐기실 수 있어요
-
STEP 5/11이제 튀김팬에 기름을 붓고 예열해요.
반죽 한방울 떨어트리고 바로 떠오르면 시작!!
-
STEP 6/11속옷만 입은 새우를 겉옷을 입혀 줍니다!^^
반죽옷이 겉옷이죠^^
-
STEP 7/11이제 중강불의 180도에서 튀겨줄께요~^^
잘 튀겨지고 있죠?
-
STEP 8/11여기서 또 하나의 팁!!
튀김옷이 얇아 2-3분 정도만 초벌로 튀겨요^^
건져내었다가
-
STEP 9/11마지막에 다시 다 한번씩 더 튀겨주세요.
이렇게 두 번 튀기면 더욱 더 바삭바삭한 튀김을
즐기실 수 있어요!
-
STEP 10/11이제 위에적힌 디핑소스를 재료를 다 넣고 섞어서 만들고
소스는 모자랄 수 있으니 2*3배합 하세요
-
STEP 11/11튀김이랑 같이 내 놓으면 남녀노소
식사로도 간식으로도 술안주로도 최고인 새우튀김 완성입니다^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,