톡톡 씹는재미가있는 톳두부무침
마트 갔더니 톳이 보이네요
얼른 집어 왔지요 ㅎ
톳은 칼슘, 요오드, 철 등
무기염류가 많이 포함된 식품인데요
식량이 부족하던 시절에는
구황음식으로 톳밥지어 먹기도 했다고해요
오늘은 톳두부무침 입니다
수미네반찬에서도 소개했네요
같은듯 다른 레시피 입니다 ㅎㅎ
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7두부는 끓는물에 한 번 끓여 사용 할게요
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STEP 2/7톳은 굵은소금으로
바락바락 문질러 씻어
줄기쪽을 훑어 줍니다
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STEP 3/7끓는물에 넣고
아주잠깐 데쳐 줍니다
뜨거운 물에 넣으면
색 변하므로 그때 건지면 되겠어요
흐르는 물로 헹궈 건져요
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STEP 4/7살짝 데친 두부는
면보로 물기 꼭 짜고 준비해요
물기 짜는 것으로
따로 으깨지 않아도 되네요 ㅎ
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STEP 5/7데친 톳은 먹기좋게 썰어 준비합니다
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STEP 6/7두부에 톳넣고
소금, 참기름, 깨, 다진마늘, 매실액넣고
살살 버무려 줍니다
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STEP 7/7톳두부무침 완성입니다
톳두부무침 맛보장 레시피
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