쪽파김치맛있게담그는법. 아주 쉽고 간단하게!!
며칠 전 담근 쪽파김치가 아주 맛있게 익었더라고요.
쪽파김치는 정말 쉬워요.
젓갈하고 고춧가루만 넣어 들들 무치기만 하면 되니깐요.
이번엔 풀도 쑤지 않았어요.
정말 쉽겠지요?
몸에도 좋고 맛도 좋고
요런 맛도 있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 쪽파김치 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 물로 흙 좀 털어내고요.
쪽파 다듬고 5번 정도 깨끗하게 헹궈서
체에 건져 뒀어요.
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STEP 2/8쪽파 볼에 담고요.
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STEP 3/8쪽파 머리 부분에 까나리액젓 3큰술 두르고 15분 정도 뒀어요.
그런 후 뒤적이며 쪽파를 까나리액젓에 숨을 죽여 주고요.
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STEP 4/8요렇게 까나리액젓이 밑으로 고이면
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STEP 5/8매실청 3큰술, 고춧가루 5큰술을 넣고요.
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STEP 6/8살살 양념을 섞어 불린 후
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STEP 7/8쪽파김치에 양념을 발라줬어요.
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STEP 8/8매실청 3큰술을 넣었는데 단 맛이 부족해서 설탕 0.5큰술을 더 넣었어요.
통깨 2큰술 넉넉하게 뿌려주고
골고루 섞어 쪽파김치를 잘 버무려 마무리했어요.
- 알싸하고 매콤한 맛이 좋은 쪽파김치.
쪽파는 암 예방과 노화 방지에 좋고요.
면역력에도 도움이 되고
비타민C가 풍부해서 피로회복에도 좋고요.
감기 예방은 물론
몸도 따듯하게 해주는 성질이 있다고 해요.
섬유질이 풍부해서 장운동도 활발하게 해주어서
변비 예방에도 좋대요.
피를 맑게 해주고 성인병 예방에도 좋다고 하네요.
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