수미네 반찬 달래전 만드는법
어제는 수미네 반찬에서 달래전이 소개되었어요.
달래전은 예전에 이웃님이 보여준게 있어서 그걸 해보고싶었었는데
수미네 반찬에서는 손쉽게 만들수 있는 달래전을 선보여서 좋았어요.
고소하면서 달래향이 좋은 달래전 지금부터 시작해볼께요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 달래장양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11부침가루 3컵에 물, 달걀 2개를 넣고 반죽을 질게 해주세요.
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STEP 2/11달래는 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻어주세요.
달래 끝 잔뿌리를 버리고 2~3cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/11홍고추 1개는 다져주세요.
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STEP 4/11조갯살은 검은 부분을 제거하고 다져주세요.
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STEP 5/11새웃살도 다져주세요.
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STEP 6/11다져놓은 새우살에 맛술1큰술, 소금 후추약간을 넣어주세요.
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STEP 7/11다져놓은 조갯살에 맛술1큰술, 소금 후추약간을 넣어주세요.
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STEP 8/11반죽에 다져놓은 달래와 홍고추를 섞어주세요.
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STEP 9/11이제 반죽에 조갯살을 넣고 얇게 부쳐주세요.
반은 새웃살을 넣고 해주세요.
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STEP 10/11앞뒤로 익히면 완성
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STEP 11/11달래는 다듬어서 1~2cm로 썰어주세요.
홍고추 1개는 다져주세요.
다진마늘 1/2Ts 를 넣고 양조간장 8Ts 를 넣고
통깨 1Ts, 고춧가루1ts 를 넣고 잘 섞어주면 달래장완성
- 기름에 튀기듯이 익히면 달래향이 많이 달아나요.
적당히 익히는걸 권해드려요~
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