브로콜리 데치는법 보관법 간단합니다
브롤콜리 데치는법 보관법 요즘 아들의 다이어트를 위해서 자주 먹는 채소중에 하나가 바로 #브로콜리 랍니다. 아이들은 보통 싫어하는 채소중 하나인데요, 다행히 아들은 좋아한답니다. 간단하게 다이어트 음식으로 먹기에 좋은 #브로콜리데치는법 &보관법 올려봅니다. 데쳐서 간단하게 초고추장에 찍어 먹어도 좋고, 잡채나 파스타, 볶음밥 등 여러 요리에 부재료로 사용해도 좋아서 데쳐서 냉동실에 보관해서 사용해도 좋답니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7브로콜리는 통째로 데칠 수 없기 때문에 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 줍니다. 줄기부분에 영양분이 많기 때문에 버리지 않고 함께 데쳐 줍니다. 4~6등분으로 잘라 줍니다. 잘라놓은 브로콜리는 찬물에 담궈 식초 2큰술 정도를 넣고 약 10분 2정도 담궈 두었다가 찬물에 다시 씻어 건져 줍니다.
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STEP 2/7냄비에 물이 끓으면 줄기부분부터 넣어주고 굵은소금 1큰술 정도를 넣어 줍니다.
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STEP 3/7줄기 넣고 약 10초후에 송이를 넣어 줍니다. 조금 지나면 색의 변화가 있는데요, 송이 넣고도 약 10초~15초 사이면 충분합니다.
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STEP 4/7옆에서 지켜보면 색감이 더욱 진해지는 것이 보입니다, 그럼 다 데쳐진거니 꺼내주세요. 너무 오래 데치면 물컹해지면서 색감도 맛도 좋치 않습니다.
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STEP 5/7데친 브로콜리는 차가운 물에 여러번 헹구어 뜨거운기를 없애 줍니다.
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STEP 6/7소쿠리에 건져 물기를 빼 줍니다. 손으로 털어내도 되구요. 브로콜리 데치는법 간단하지요?^^
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STEP 7/7데친 #브로콜리보관법 이랍니다. 바로 드실건 밀폐용기에 넣어 며칠 드시면 되고요, 넉넉히 데쳐서 물기를 뺀 상태에서 지퍼백에 담아 냉동고에 보관하시면 된답니다. 파스타나 볶음밥 등에 넣어 요리에 활용하시면 좋아요.
5.00
리뷰별점
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얄리1리뷰별점브로콜리 줄기까지 활용 가능해서 좋구요, 너무 많이 데쳐서 걱정했는데 냉동보관팁도 좋았어요 좋은방법 감사합니다!!2019.06.14 17:14 -
기연수호리뷰별점레시피대로 했더니 잘삶아져서 맛나게 먹었네요~~2019.05.14 23:43
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