단호박 팥고물 떡~집에서 건강식으로 만들어요.
요즘은 집에서 떡하는분들 많아요. 먹을만큼 만들어 즉석에서 먹는 건강한 맛이
궁금하다면 이제 만들어요.
6인분 이상 
60분 이내 
고급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
-
STEP 1/9쌀가루 1키로에 단호박가루 3큰술 넣고 물 150g 넣고 물주기.
-
STEP 2/9중간체에 한번 내리기.
-
STEP 3/9설탕은 12큰술 넣기.
-
STEP 4/9찜기에 시루밑깔기.
틀 넣기.(떡틀은 쌀가루 1kg용 사용.)
고물 2컵(팥고물,녹두고물,리마빈고물등등)을 떡틀안 바닥에 펴주기.
-
STEP 5/9쌀가루 6컵 넣고 골고루 펴기- 다시 팥고물 2컵으로 덮기 - 한번더 반복하기.
-
STEP 6/9맨위도 고물 2컵으로 마무리.
-
STEP 7/9물솥의 물이 팔팔 끓을때 찜기를 얹어 25분찌기
5분 뜸 들이기.
-
STEP 8/9떡은 뜨거울때 찜기보다 조금 더 큰 쟁반을 맞덮어 쏟아내기.
-
STEP 9/9단호박향과 팥고물의 구수함이 넘 잘~어울리는 떡 완성.
식구 적은 집은 쌀가루 500그람만 준비하여 만드세요.
500그람이면 4식구 넉넉히 먹어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,