골목식당st. 고기떡볶이 (제육볶음떡볶이)
재미있게 보았던 골목식당 st.의 고기떡볶이
제육볶음인듯 떡볶이인듯 매콤달콤한 떡볶이를 집에서 맛있게 즐겨보세요
2인분 
30분 이내 
초급 즐겁게 채워가는 신혼 집밥
재료
계량법 안내
- 재료
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반근
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200ml
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/19제육볶음에 사용하는 앞다리살을 얇게썰어준비합니다
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STEP 2/19고기 밑간은 간장 1T
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STEP 3/19고춧가루 1T
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STEP 4/19다진마늘 1.5T
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STEP 5/19매실액 2T
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STEP 6/19고추장 1T
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STEP 7/19맛술 1T 과 생강가루 약간을 넣고
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STEP 8/19충분히 버무린 후 20~30분간 숙성시켜주세요
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STEP 9/19숙성시키는 동안 채소준비!
양파 1개를 채썰어주세요
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STEP 10/19깻잎 1묶음은 반으로 접어 얇게 채 썰어서 펴줍니다
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STEP 11/19대파1대도 채썰어주세요
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STEP 12/19떡볶이떡은 물에 살짝 헹궈주세요
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STEP 13/19달군팬에 준비한 고기를 넣고
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STEP 14/19고기가 반정도 익을때까지 볶아주세요
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STEP 15/19채썬 양파를 넣고 볶볶
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STEP 16/19양파가 조금 숨이 죽으면
물 200ml 와 떡을 넣어주세요
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STEP 17/19고춧가루 1T, 고추장 1T, 매실액 1T를 추가로 넣어주고 보글보글 끓여주세요
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STEP 18/19고기와 떡이 익으면 불을 끄고 참기름 1T와 채썬 대파를 넣은 후 뒤적여줍니다.
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STEP 19/19그릇에 옮긴 후 채썬 깻잎을 올려 먹으면 꿀맛 ^^
- 고기에 간이 잘 밸 수 있도록 고기와 양념을 섞어 20~30분 숙성시켜주세요.
깻잎과 대파는 먹기 직전에 올려주세요 ^^
+ 취향에 따라 불린 당면을 넣어주셔도 좋아요
+ 떡볶이를 다 먹고 볶음밥을 해먹으면 꿀맛!!! 참기름 1T 와 깨소금을 뿌려서 고소하고 맛난 볶음밥까지 꼭 드셔보세요 ^^
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