길거리 어묵꼬치 집에서 요리하기
밖에서서 먹는 어묵꼬치가 한번씩 먹고 싶을때 집에서 요리해드세요
간편하고 간식으로도 최고 입니다
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10사각어묵 4장이랑 꼬치를 준비해주세요
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STEP 2/10사진을 누르면 어묵 꼬치 순서가 나와요
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STEP 3/10요즘 어묵은 밀가루가 많이 들어가 두께가 굵은 어묵은 맛이 없더라구요 제일 얇은 어묵으로 선택해서 어묵 꼬치 해주세요
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STEP 4/104개를 미리 꼬치를 만들어 준비해주세요
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STEP 5/10찍어먹을 양념장도 미리 준비해 주세요
양념장은 대파 깨소금 간장 참기름 넣어 만들어 뒀어요
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STEP 6/10육수낼 건새우랑디포리를 따로 넣어 다시마팩에 넣어주세요
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STEP 7/10물을 냄비에 머그컵 5컵을 붓고 준비되어있는 재료를 넣어주세요 무는 2cm크기로 잘라 반으로 한번더 잘라 넣어 뒀어요 대파는 흰부분을 사용했어요
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STEP 8/105분정도 끓은후 디포리는 꺼내줬어요 계속 끓이면 디포리의 비늘찌꺼기가 생겨 외관상 좋지 않아요
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STEP 9/10센불에 15분정도 끓여줬어요 젓가락으로 무를 질러보고 쑥들어가면 소금 간을 해주세요 저는 간장을 넣지 않고 소금으로만 간을 했어요 더 깔끔한 맛이나더라구요
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STEP 10/10간이 맞으면 준비해둔 어묵꼬치를 담궈 살짝 약불에 30초 정도 두시면 어묵이 탱글해져요 불은 어묵이 싫으시면 어묵꼬치를 넣고 바로 드시면 됩니다
남은 국물에 우동사리 넣어 드시면 더욱 맛있어요
어묵꼬치 맛보장 레시피
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