아보카도 명란 비빔밥
아보카도는(Avocado)는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 과일로 녹나무과에 속하는 식물입니다. 기름질로 이루어진 아보카도는 단일 불포화지방산으로 이뤄져 있으며 아보카도의 화학물질은 항산화, 항균성을 열대 과일로서 비타민 A,C,X,E가 풍부하며 세계에서 영양가가 높은 과일로,양질의 지방을 함유하고, 지방의 대부분이 리놀산으로 불포화지방산이며 콜레스테롤치는 낮습니다
칵테일,샐럳,정식 요리 혹은 디저트로 이용됩니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4아보카도는 칼로 반으로 자라 씨를 제거한뒤 알맞은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/4명란젓은 반을 잘라 속을 파주세요.
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STEP 3/4팬에 기름을 두르고 달걀노른자가 반숙이 되게 달걀을 프라이 해줍니다.
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STEP 4/4그릇에 밥, 아보카도, 명란, 달걀 프라이, 김가루, 마지막으로 참기름을 뿌려 마무리합니다.
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