우거지된장국 끓이는법 구수하게

우거지된장국 끓이는법 구수하게

구수하면서 담백한 맛의 우거지된장국 끓여봤어요 사골을 넣고 사골우거지탕을 끓여도 맛있고 소고기를 넣고 소고기우거지국을 끓여도 참 맛있죠 저는 이번에 간단하게 우거지와 된장을 이용해 된장국을 끓여보았답니다

5인분

30분 이내

초급

혀니ㅋ

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된장 조리법
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STEP 1/6

먼저 멸치다시마를 넣어 육수를 끓여 준비합니다 대략 15-20분정도 끓여주면 되더라구요
STEP 2/6

그리고 우거지도 준비해 먹기좋게 썰어줍니다 저는 마트에서 데친걸 구매했는데요 데치기 전이시라면 데쳐서 준비해주세요
STEP 3/6

육수가 어느정도 끓으면 데친 우거지를 넣어주시구요
STEP 4/6

된장 2스푼과 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다 된장은 된장마다 간이 다를수 있으니 2스푼 넣은후 혹시나 싱겁다면 좀 더 추가해 간을 대략 맞춰주세요 (소금이나 간장으로 간 안해요)
STEP 5/6

된장육수와 우거지가 잘 어우러지도록 보글보글 끓여주시구요
STEP 6/6

잘 끓여지면 두부도 먹기좋게 썰어 넣어주고 대파도 송송 썰어 한번 더 끓여줍니다

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