Name: 알록달록 떡으로 만든 따뜻하고 진한 소고기 떡국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국 떡 4종이컵; 쌀뜨물 800ml (또는 물); 소고기 양지부위 100g; 계란 1개; 파 1/4개; 김가루 적당량; 소금 약간; 후추 약간

알록달록 떡으로 만든 따뜻하고 진한 소고기 떡국 만들기

알록달록 색감이 예쁜 떡으로 설날에 먹는 떡국을 만들어보았어요~!!

색감이 예뻐서 눈으로 한번 입으로 한번 먹는 떡국이랍니다♡♡♡

꼭 설날이 아니더라도 간단한 한그릇요리를 찾고계신다면 떡국을 만들어보세요~!! 쫄깃쫄깃한 떡과 진한 소고기 육수가 어우러져 든든한 한끼가 된답니다♡♡♡

다함께 만들어보세용♡♡♡

2인분

30분 이내

아무나

따봉이kitchen

[더보기] ♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

조리순서

전체보기

STEP 1/20

재료를 준비해주세요~.
STEP 2/20

떡국떡은 찬물에 담가주세요~.
STEP 3/20

파는 총총 썰어준비해주세요~.
STEP 4/20

고기는 한입크기로 썰어주세요~.
STEP 5/20

찬물에 30분정도 두어 핏기를 제거해주세요~.
(만들기 하루전에 담가놓아도 좋아요~!!)
STEP 6/20

고기에서 핏물이 빠져 색이 연해진답니다~!!
STEP 7/20

계란은 휜자와 노른자로 분리해 각각 소금을 한꼬집씩 넣어 간을맞춰주세요~.
STEP 8/20

계란 노른자에 물을 한큰술 넣어주면 뻑뻑하지 않답니다~!!
STEP 9/20

팬에 식용유를 한큰술 부어주고 키친타올로 닦아 한번 코팅해주세요~.
STEP 10/20

제일 약한불에서 계란노른자부터 지단을 부쳐주세요~.
(계란 노른자의 레시틴 성분 덕분에 팬이 코팅이되어 노른자부터 부쳐주시는게 좋아요~!!)
STEP 11/20

그다음 제일 약한불에서 계란휜자도 지단을 부쳐주세요~.
STEP 12/20

잘부쳐진 계란지단은 식혀주세요~.
(식힌 다음 잘라야 계란이 찢어지지 않는답니다~!!)
STEP 13/20

지단은 길게 잘라준뒤 사진처럼 마름모 모양으로 잘라주세요~.
STEP 14/20

이렇게 잘라주시면 된답니다~!!
STEP 15/20

냄비에 쌀뜨물과 핏물을 뺀 고기를 넣고 끓여주세요~.
STEP 16/20

끓으면서 생긴 거품은 걷어내주세요~.
STEP 17/20

떡국 떡을 넣고 떡이 떠오를때까지 끓여주세요~.
STEP 18/20

소금을 넣어 간을 맞춰주세요~.
STEP 19/20

후추도 약간 넣어주세요~.
STEP 20/20

그릇에 떡국을 담아준뒤에 파와 김 계란지단을 올려주면 진하고 따뜻한 한그릇 음식 떡국 완성입니다~!!♡♡♡