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혀니ㅋ

숙주나물무침 아삭하게 데쳤어요

요즘 밖에서 사먹는 조미료맛이 너무싫어서 힘든데도 불구하고 도시락을 싸갖고 다니는데요 아삭한 나물무침이 어찌나 먹고싶던지 자극적인 음식은 땡기지 않아 고소한 숙주나물무침 무쳐봤어요 간단해서 휘리릭 만들수 있으니 따라해보세요!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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끓는물에 굵은소금 반스푼정도를 넣고 숙주를 넣어 살짝만 데쳐
잘 데쳐진 숙주는 빠르게 찬물로 이동해 물로 헹궈주시고, 물기를 꼭 짜 볼에 담아줍니다
다진마늘 반스푼 / 참기름 1스푼 그리고 소금, 통깨 (소금은 간을 보면서 조금씩 추가해 주세요) 비닐장갑을 끼고 양념과 함께 숙주를 조물조물 맛있게 버무려줍니다
데치는 시간은 1분!!! 그 정도가 딱 적당하더라구요 막상 1분정도만 데친후 건지면 이정도가 적당한건가? 싶다가도 무치고나면 아 이정도가 딱이구나 싶었어요 너무 오래 데치면 먹었을때 흐물흐물 식감이 별로일수 있으니 아삭하게 드시고싶다면 1분정도로 데쳐주셔요!
레시피 작성자About the writer
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