3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 고명
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조리순서
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STEP 1/8떡국 떡은 물에 씻어 물기를 빼고 준비하고
냉동만두도 미리 꺼내 함께 준비합니다.
만두 없으심 떡국 떡만 넣어 끓여도 좋아요.
저는 냉동실 좀 비울 생각으로 만두를 넣었답니다.
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STEP 2/8육수는 시판용으로 간단히 해결했어요.
직접 끓여 주면 더욱 좋겠지만
간단히 해결하기엔 사실 시판 용이 좋잖아요.
다양한 상품이 잘 나오니 좋아하는 브랜드로 준비해주세요.
냄비에 사골육수 3컵 ( 1팩에 600g 짜리 구입하심 돼요) 그리고 생수 2컵을 추가해 줍니다.
* 판매하는 사골육수가 너무 진해서 생수를 같이 섞어 사용했어요.
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STEP 3/8육수가 팔팔 끓어오르면
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STEP 4/8만두를 먼저 넣고 1분 정도 끓여주다
이어 떡국떡을 함께 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/8그리고 국간장 1을 넣어 간을 해주세요.
국간장 대신 액젓 또는 소금으로 간을 해도 됩니다.
소금만으로 간을 하면 감칠맛이 덜해서 저는 국간장으로 간을 하고
부족한 간은 소금으로 해주었어요.
그리고 다진 마늘 0.5를 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/8떡이 다 익어 둥둥 떠오르면
송송 썬 대파를 넣고 끓여주고
드셔보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 해주고
취향껏 후춧가루를 넣어 마무리합니다.
이때 굵은소금보단 구운 소금으로 간을 하면 더 맛있답니다.
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STEP 7/8고명으로 올려주면 더욱 좋은 달걀지단도 부쳐주세요.
달걀 1개를 노른자와 흰자를 분리하고
소금으로 살짝 간을 하고 약불에서 부쳐주심 된답니다.
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STEP 8/8사골 떡 만두국 완성 ^^
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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자라리뷰별점덕분에 멸치육수로만 끓여 먹다가 새롭게 끓여 먹었네요. 배고파서 사진찍는것도 잊고 먹었네요ㅎ2022.03.15 22:21 -
줄리엣 마야리뷰별점머리털나고 처음으로 해 보았습니다 너무맛있게 잘 먹었습니다2020.01.25 15:13 -
순간 순간의 소중함을 느껴보자!리뷰별점다행히 재료들이 있기에 해봤는데 만두 싫어하는 울 아들도 맛있게 잘 먹었어요. 간단한데 맛까지 덕분에 점심 잘 먹었습니다. 감사합니다2019.02.14 15:58
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사골떡만두국 맛보장 레시피
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