핵초간단 마약계란장, 한번 빠지면 못나와요^^
노른자의 느끼함과 마늘의 알싸함이 조화롭다(입맛 까다로운 우리 딸의 한줄평)
2인분 
15분 이내 
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조리순서
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STEP 1/3계란을 끓는 물에 삶아주세요. 우리는 반숙을 좋아해서 끓는 물에 3분(물 끓기 시작하면서) 삶아줬습니다. 찬물에 식혀 껍질을 벗기는데 잘 안벗겨지네요.ㅠㅠ 암튼 반숙으로 계란 삶았어요.
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STEP 2/3계란을 보관할 통에 마늘을 다지고, 대파는 채썰고, 고추가루를 넣고 분량의 다시마물, 간장, 맛술, 물엿을 넣고 저어주세요.
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STEP 3/3계란을 넣어주세요. 2시간 후에 뒤집어 주세요. 그래야 계란 색깔이 이뻐요.
끝. 너무 간단하죠~~
맛은 끝내줍니다.
- 계란을 삶으실때 젓가락으로 계란을 저어가면서 삶아주세요. 그래야 계란 노른자가 한쪽으로 쏠리지 않고 가운데 있게 됩니다.
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