3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8알배기 배추 1통을 반으로 자르고
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STEP 2/8또 반으로 잘라 1/4쪽 모양으로
포기를 나눠 줍니다. 그리고 흐르는 물에 씻어주세요.
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STEP 3/8김이 오르면 찜통에 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 쪄주세요.
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STEP 4/8저는 5분 쪘어요 ( 좋아하는 식감에 따라 시간 조절해주심 될 것 같아요)
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STEP 5/8홍고추, 대파, 청양고추를 모두 잘게 썰어주세요.
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STEP 6/8양념재료인 간장 2, 굴 소스 2, 식초 1/3컵, 물 1/3컵, 고추기름 1, 설탕 1, 다진 마늘 1,
다진 생강 1, 그리고 잘게 썰어 놓은 청양고추, 홍고추, 대파를 한데 넣고
고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/8찐 배추를 그릇에 담고
준비한 소스를 전체적으로 고루 끼얹어 주시면 됩니다.
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STEP 8/8이연복 배추찜 완성 ^^
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