6인분 이상
2시간 이상
아무나
재료
- 재료
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5cm*5cm
- 고기 양념
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/11국거리 소고기는 중간중간 2~3회 물을 갈아주며
찬물에서 3시간 이상 담가 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/11핏물 뺀 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
무는 도톰하게 나박 썰기 해서 준비하고, 두부는 듬성듬성 썰어주고
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STEP 3/11다시마도 함께 준비해 주세요.
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STEP 4/11소고기는 참기름 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 양념을 해서
달군 냄비에 달달 볶아주세요.
그리고 이어 무를 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 5/11물 12컵을 넣어 센 불에서 10분간 끓여주고
그러고 나서 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 뭉근하게 푹 끓여줍니다.
중간에 뚜껑을 열어 위에 뜬 거품을 반드시 걷어내주세요.
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STEP 6/11다시마를 끓는 탕국 안에 넣어 끓이고
이때에도 역시 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.
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STEP 7/11다시마가 익으면 두부도 넣어주고
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STEP 8/11국간장 2 그리고 소금 0.5를 넣어 간을 입맛에 맞게 해주세요.
국간장 대신 까나리액젓을 사용해도 좋아요.
드셔보시고 기호에 따라 후춧가루를 적당량을 넣어줍니다.
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STEP 9/11썰어 놓은 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
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STEP 10/11무는 푹 익히고, 소고기 국물 맛이 우러난 소고기 탕국
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STEP 11/11소고기 탕국 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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완벽주부리뷰별점가족들이 맛있게 잘먹었어요2023.05.08 17:33 -
-퐈쓰쓰리뷰별점다시마가 신의 한수네요~ 항상 이 레시피로 끒이는데 애들이 너무 잘 먹어요~~2022.05.29 14:03 -
키키키리뷰별점맛있어요~~^^2021.05.06 19:51
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