봄동나물 무침 만들기
지금 봄동이 한창 제철인가봐요^^ 저렴하고 활용도도 높아서 반찬이나 국 끓여먹기 딱이죠♥
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9봄동 1포기는 잎 한장씩 떼어서 분리해 주세요 누런잎이 있으면 떼어주세요
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STEP 2/9흐르는 물에 깨끗이 헹구고, 먹기좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다
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STEP 3/9냄비에 봄동 데칠물을 담아 소금 1큰술 넣어 끓여주고
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STEP 4/9물이 끓어 오르면, 손질해 두었던 봄동을 넣어 40초 ~ 1분 정도 데쳐주세요
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STEP 5/9데친 봄동은 차가운물로 헹궈서 채반에 건져올려 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/9양념은 되장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술
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STEP 7/9올리고당 1/2큰술, 깨소금 1큰술
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STEP 8/9넣어서 잘 섞어 주고, 물기 뺀 봄동을 넣어
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STEP 9/9조물조물 잘 무쳐주면 봄동나물무침 완성^^♥
봄동무침 맛보장 레시피
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