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레미키친

매운 까르보나라 떡볶이 만들기♥

전국민의 대표적인 간식인 떡볶이와 까르보나라의 환상적인 조화!!♥

입 안을 감싸는 고~소한 풍미와 눈까지 즐거워지는 아름다운 비주얼을 느껴보세요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
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베이컨은 너무 작지 않게 썰어주시고, 청양고추는 송송 썰어주세오.

베이컨이 큼직큼직해야 더 맛있습니다

마늘을 반만 자르셔도 되고 슬라이스로 하셔도 상관없습니다. (전 큼직하게 한번씩만 잘랐습니다)
위생비닐에 튀김가루를 붓고 거기에 마늘을 넣은 후 튀김가루를 잘 묻혀주세요.
청양고추에 고추장, 고춧가루, 생크림을 넣고 잘 고추장이 풀어질 정도로 잘 저어준 후 파마산 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. (이렇게 하면 소스는 완성입니다)
자, 이제 마늘을 튀겨줍니다.
다 튀겨진 마늘은 한 쪽에 잘 보관해두시고,
베이컨을 굽다가 어느 정도 구워지면 떡볶이 떡을 넣어줍니다.

베이컨 기름에 살짝 코팅하듯 떡볶이 떡을 구워줄거예요

통후추를 갈아주고, 아까 만들어둔 소스를 부어줍니다.
끓어오르기 시작하면 모짜렐라 치즈와 체더치즈를 넣고 잘 풀어지도록 저어줍니다.

젓가락으로 저어주니까 잘 풀어지더라구요!

소스를 잘 저어주면서 졸여준 뒤, 미리 살짝 삶아둔 브로콜리를 넣어주고 잘 버무려 줍니다.

브로콜리는 더 익힐 필요는 없어요!

다 버무려 주셨으면 베이비채소를 올리고, 그 위에 노른자를 올려줍니다.

(선택사항입니다^^)

파슬리를 뿌려주면 완성입니다!! 고생하셨어요 ♥

(선택사항입니다^^)

레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

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