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시크제이맘

백종원 카레 - 카레라이스 맛있게 만드는 법

카레라이스
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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냉장실에 보관해둔 달걀이라면 미리 꺼내 실온에 두거나
미지근한 물에 넣어 실온 상태인 달걀로 만들고
달걀이 잠길 만큼 넉넉하게 물을 담고 소금, 식초를 넣어 삶아 주세요.
삶은 달걀은 껍질을 까서 준비해 줍니다.
양파는 채 썰어 준비해주세요.
달군 팬에 식용유 1을 두르고 달걀을 넣어
겉면을 노릇노릇하게 굴려가며 구워주세요.
구울 때 기름이 튈 수 있으니
뚜껑을 덮고 흔들어가며 구워주심 된답니다.
달걀이 구워지면 한쪽으로 밀어 넣고
채 썰어 놓은 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
양파가 노릇노릇해지면 물 3컵을 부어주세요.
바글바글 물이 끓어오르면
카레 1봉지를 넣고
중약불에서 카레가루를 잘 풀어주고
농도가 나게 끓여 마무리합니다.
백종원 구운 계란 카레라이스 완성 ^^
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