계란 만두 알토란 계란 참치 만두 내 마음대로 만들기
얼마 전 잠깐 TV에서 스치면서 보았는데
계란 만두 만드는 게 보이기에
한번 만들어 보았어요
집에 있는 냉장고 재료들 꺼내서 만들었는데
한 끼 식사로도 가능하더라고요
냉장고 있는 야채들 다져 넣고 당면도 조금 삶아서 넣었더니
만두피 대신 계란으로 만든 계란 만두입니다
계란 만두 만들어서 아이들 간식으로 또는 술안주로 너무 괜찮네요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노랑+빨강
- 당면 삶을 때
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조리순서
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STEP 1/13계란 4개를 준비해서 잘 풀어줍니다
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STEP 2/13모든 채소는 잘게 다져줍니다
저는 야채 다지기로 곱게 다져 놓았어요
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STEP 3/13물이 팔팔 끓으면 소금과 식용유를 넣어줍니다
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STEP 4/13당면을 넣고 7분 정도 삶아서 건진 뒤 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다
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STEP 5/13풀어놓은 계란에 다져놓은 야채를 넣고 잘 섞어준 후 소금과 후추로 간을 해줍니다
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STEP 6/13참치는 체에 밭쳐 기름을 빼줍니다
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STEP 7/13기름기 뺀 참치에 후추 한 꼬집 넣고 으깨줍니다
그리고 완자를 빚어줍니다
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STEP 8/13팬에 기름을 두른 뒤 키친타월로 닦아주고 계란 풀어놓은 것을
한 스푼씩 떠서 팬에 올려준 다음 만들어놓은 완자를 올려줍니다
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STEP 9/13완자를 올린 다음 반을 접어서 앞뒤로 부쳐줍니다
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STEP 10/13앞뒤로 노릇노릇 부쳐준 다음 접시에 담아줍니다
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STEP 11/13접시에 담은 뒤 케첩을 뿌려줍니다
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STEP 12/13깨소금도 솔솔 뿌려주면 고소하고 맛있는 계란 만두 완성입니다
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STEP 13/13참치 속이 들어간 계란 만두
참치의 고소함과 야채들의 아삭함 계란의 부드러움이 어우러진 든든한 한 끼 식사가 되네요
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