세발나물무침 비타민의 보고라고 할 정도로 영양가도 풍부한 나물로 갯나물이라고 불리는 #세발나물무침 올려봅니다. 오이 넉넉히 넣어 아삭하고 시원한 식감을 더해 더욱 맛이 좋은 나물반찬으로 지금 겨울이 제철인 #나물요리 랍니다. 세발나물은 갯벌에서 염분을 먹고 자라서 비타민을 비롯해서 칼숨이 풍부한 식재료로 골다공증에도 좋아 특히 여자들에게 너무 좋은 나물 이랍니다. 그럼 간단하게 제철 #나물반찬 올려봅니다.
볼에 세발나물과 오이를 넣어 줍니다. 바로 먹을거라 오이는 절구지 않고 그냥 아삭한 식감 그대로 사용했어요. 세발.나물 또한 데쳐서 무쳐도 좋지만 샐러드처럼 식감 그대로 향기 그윽한 맛 그대로 사용해서 무쳐 줍니다.
STEP 4/5
분량의 양념재료를 모두 넣어 줍니다.
STEP 5/5
살살 골고루 버무려 줍니다. 기호에 따라 부족한 간이나 새콤함의 정도는 조절해서 양념을 추가하여 넣어 줍니다. 새콤달콤 아삭하게 입맛에 맞게 무쳐 주면 된답니다. 새콤한 맛을 좋아하시면 식초를 추가로 더 넣어 주셔도 좋구요.
세발나물은 칼슘이 시금치의 20배, 칼륨은 바나나의 12배나 된다고 합니다. 뼈 건강에 좋은 칼슘과 칼슘의 흡수를 도와주는 칼륨 또한 함유하고 있어 뼈건강에도 도움이 많이 된다고 하네요. 뿐만아니라 각종 미네랄과 베타카로틴, 식이섬유가 풍부해서 성인병을 예방하거나 노화방지, 피로회복, 노폐물을 배출하는데도 도움이 많이 된다고해요. #세발나물효능 참 대단하지요?^^ 겨울 제철 나물로 영양가가 풍부하니 많이들 챙겨 드심 좋을거 같아요.