영양 간식으로 좋은 밤크로켓/밤껍질 쉽게 벗기는 방법

영양 간식으로 좋은 밤크로켓/밤껍질 쉽게 벗기는 방법

아이들 영양간식으로 좋은 고소하고 달콤한 밤크로켓 만들어 보았어요^^*

감자나 고구마 크로켓 보다 더 달고 맛있더라구요 ㅎㅎ

밤이 들어가 튀김인데도 먹고나면 소화도 잘 되더라구요~

4인분

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료 준비해 주세요~
STEP 2/14

밤 껍질 쉽게 벗기는 방법은 밤 윗부분에
십자(+)로 칼집을 넣고 삶으면 되요~
STEP 3/14

삶을때 소금 약간 넣고 압력솥에 삶아 주면 되는데
윗부분이 벌어져 쉽게 속껍질까지 홀랑 벗겨 낼 수 있답니다
STEP 4/14

소금 1티스푼 넣고푹 삶은 밤은
속껍질까지 깨끗이 벗긴 후 부드럽게 으깨 주세요~
STEP 5/14

피망과 당근은 잘게 다져 주세요~
STEP 6/14

밀가루, 계란, 빵가루 준비해 주시구요~
STEP 7/14

으깬 밤에 다진 피망,
다진 당근과 모짜렐라치즈를 넣어 주세요~
STEP 8/14

마요네즈를 넣어 주세요~
크림치즈 넣어도 굿!!
STEP 9/14

골고루 잘 섞어 주면 밤 크로켓 반죽이 완성~
설탕이나 소금간은 따로 안해 줘도 되요~
STEP 10/14

비닐장갑 끼고 동글 납작하게 모양을 잡아 주세요~
STEP 11/14

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요~
STEP 12/14

빵가루까지 입혀주면 튀길 준비 끝~~
STEP 13/14

160~170도 되는 높지 않은 온도에서
하나씩 넣어 노릇하게 튀겨 주세요~
STEP 14/14

노릇 노릇 잘 튀겨진 밤크로켓입니다

: 기호에 맞게 케챂이나 머스타드소스등

좋아하는 소스 곁들어 드시면 좋아요~

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