농심! <얼큰장칼국수> 나만의레시피로 만들어보기!
농심에서 나온 '얼큰장칼국수'!
라면하나도 그냥 끓여먹는 것보다
퀄리티있게 끓여먹는것이 더 맛좋겠죠?
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14냄비에 500ml(종이컵 3컵정도)를 넣고
보글보글 끓여주세요!
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STEP 2/14손질하고 냉동해놓은 바지락과
낙지를 먼저 넣어 해물의 깊은맛을 우러내요!
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STEP 3/14시원한 해물맛스프를 먼저 넣고
바지락과 낙지와 함께 끓여주세요!
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STEP 4/14콩나물을 물에 씻어주고
몽땅 넣어주세요!콩나물의 꼬리는 따로 떼어내지
않고 넣어주세요!
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STEP 5/14대파를 비스듬하게 썰어
넣어주세요!
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STEP 6/14칼국수면은 물이 보글보글
끓을 때쯤에 넣어주세요!면이 다른 라면의 면보다 굵고
넓직하답니다!
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STEP 7/14자! 이렇게 5분정도 푹~
끓여주셔야 익는답니다!
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STEP 8/14중간중간 면을 휘적휘적 거려서
면의 쫄깃함이 더욱 상승되게 해주는 센스!
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STEP 9/14중간에 부추듬뿍건더기를 넣어주세요!
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STEP 10/14건더기속에는 말린 대파, 김,
호박, 버섯등이 들어있네요!칼국수 재료가 들어있더라구요!
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STEP 11/14이렇게 면이 다 익을 때까지
끓여주시고!
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STEP 12/14맨 마지막에 면이 다 익고
불을 끈 상태에서 얼큰한 숙성장을 넣어
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STEP 13/14휘휘 섞어주세요!불을 끄고 섞으셔야 면이 더이상
불지않는 답니다!
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STEP 14/14짠! 완성!
바지락과 낙지와 콩나물의 식감이
신의 한수가 되었어요!
- 전체적으로 해물의 깊은맛을 더 추가하고 싶어서
먹을 때는 바지락과 낙지를 넣어
깊은맛을 더해주고 콩나물을 넣어 아삭함과
마지막으로 깻잎향의 산뜻하고 깔끔함을 추가했어요!
5.00
리뷰별점
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쌔미야냥리뷰별점요렇게 리폼해서 먹는거에 한표보냅니다. 잘 지내시는지요?2019.01.20 15:59쉐프의 한마디네~~안녕하세요!저는 잘 지내고있어요!날씨가 갑자기 추워졌네요 감기조심하세요..!2019.01.20 22:22
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