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콩설기

퀴노아 닭죽 만들기. 퀴노아 요리. 닭요리.

닭죽을 꼭 찹쌀을 넣어서 만들어야 하나요? 퀴노아를 넣고 만들어도 더 맛있고 구수~~~하답니다.

요즘 퀴노아가 인기죠.

슈퍼푸드 퀴노아는 쌀의 2배 이상의 단백질을 함유하는 고단백 곡물이구요. 필수아미노산 8종이 골고루 함유되어 있다고 합니다.

식이섬유도 풍부해 변비에도 도움이 되고, 소화도 잘되는 곡물이죠. 칼슘, 칼륨, 무기질, 비타민B, 엽산도 풍부하다고 합니다.

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭은 깨끗이 씻어 압력밥솥에 물을 자작하게 잠기게 붓고 불에 올려 25분 끓여 주세요.
닭살을 뼈와 분리해 잘 발라내 주세요
닭을 삶아낸 육수는 기름을 걷어내 주세요.
퀴노아를 거품이 나지 않게 체에 받쳐 여러번 씻어준 후 닭육수에 넣어주세요.
발라놓은 닭살을 넣어주세요.
시금치와 당근, 브로콜리는 다져서 넣어주세요.
중약불에서 뭉근히 퀴노아가 퍼지고 채소가 푹 익을때까지 그리고 국물이 졸아들때까지 끓여주세요.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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