퀴노아 닭죽 만들기. 퀴노아 요리. 닭요리.
닭죽을 꼭 찹쌀을 넣어서 만들어야 하나요? 퀴노아를 넣고 만들어도 더 맛있고 구수~~~하답니다.
요즘 퀴노아가 인기죠.
슈퍼푸드 퀴노아는 쌀의 2배 이상의 단백질을 함유하는 고단백 곡물이구요. 필수아미노산 8종이 골고루 함유되어 있다고 합니다.
식이섬유도 풍부해 변비에도 도움이 되고, 소화도 잘되는 곡물이죠. 칼슘, 칼륨, 무기질, 비타민B, 엽산도 풍부하다고 합니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5닭은 깨끗이 씻어 압력밥솥에 물을 자작하게 잠기게 붓고 불에 올려 25분 끓여 주세요.
닭살을 뼈와 분리해 잘 발라내 주세요
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STEP 2/5닭을 삶아낸 육수는 기름을 걷어내 주세요.
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STEP 3/5퀴노아를 거품이 나지 않게 체에 받쳐 여러번 씻어준 후 닭육수에 넣어주세요.
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STEP 4/5발라놓은 닭살을 넣어주세요.
시금치와 당근, 브로콜리는 다져서 넣어주세요.
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STEP 5/5중약불에서 뭉근히 퀴노아가 퍼지고 채소가 푹 익을때까지 그리고 국물이 졸아들때까지 끓여주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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마법사영리뷰별점집에 퀴노아가 있어 처음으로 닭과 관련된 요리를 해봤는데 성공했어요. 속도 편하고. 그런데 닭 삶을 때 아무것도 안넣어도 되는지 궁금하네요. 주위에서 다들 한마디씩해서 마늘이랑 생강. 파 넣고 했었거든요. 요알못이어서 ㅋㅋㅋㅋㅋ2020.07.16 23:09
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